私も今年から土鍋(無印ではありませんが)を使い始めましたが、それほど高いお米ではなくても炊きあがりが別物です。 投稿者 444nMichigan 投稿日 2012/1/25. とても楽しくなってきました . 土鍋活用レシピ1つ目は土鍋でローストビーフです。 ... on Oct 23, 2017 at 12:15am PDT. 入浴剤もおすすめですが、この土鍋もコスパが高くぜひみなさんに使ってもらいたい一品なのですよ。, まだまだ寒い日が続いてるので、白菜、にんじん、えのき、豚肉で鍋をつくりました。(数日前……), この無印良品の土鍋をつかいはじめるまで、土鍋って使用したことなかったんですよねぇ。それで寒くなってきたので、鍋が食べたいなぁー、といろんな量販店やら探してみても気に入るものが見つからない…。, まったく同じように調理してるはずなのに、味が一層引き立つというか、味の深みが増すというか、とにかくいつも以上に美味しく感じるのですよ、不思議なことに。, レビューが2件ついてるんですが、この本には土鍋の魅力がたっぷりと詰まっているようです。, おそらく料理が好きで今まで土鍋を使ったことがない人なら、ほぼ間違いなく「土鍋欲しい!」となるはずです。私も今年から土鍋(無印ではありませんが)を使い始めましたが、それほど高いお米ではなくても炊きあがりが別物です。, 釜揚げうどんやかぼちゃとレーズンの蒸し煮など楽しいレシピ満載で日々活用しております。, いやー、ボクは土鍋では俗に鍋物といわれるようなものしか作ってなかったんですが、この2つのレビューみるだけもいろんな用途につかえるようですね。, ボクはいつも焼くだけ、煮るだけ、といったシンプルな料理しかつくりませんが、土鍋にかんしては有効活用して料理をつくりたくなってきてしまいまいました。. 白ごはん.comの『土鍋ご飯の炊き方』のレシピページです。土鍋炊きご飯はもっちり甘いご飯が炊き上がります!炊飯専用のものはもちろん、普通の土鍋でもご飯を炊くことができます。写真付きで2〜3合の土鍋ご飯の炊き方を詳しく紹介しています。 2018/09/08, 丸っこい独特の形をした茶色の土鍋で、サイズは大と小があります。ご飯を炊くのに特化しているらしく、ふたをのせるところがくぼんでいて、噴きこぼれにくい形状になっています。, 小は1~1.5合。大は3合炊き。一人暮らしなら1合で十分です。家族暮らしなら、大でしょうか。ただ、結構、大は重たいです。ショップで直接、見てみることをお勧めします。, まず第一声がこれでした。なんてことはないスーパーで普通に買ったお米でしたが、ひとつぶひとつぶの粒が立っています。つやつや。噛むごとに、ご飯本来の甘味が出てくる感じがします。, さらに、冷めてもおいしい。炊飯器のご飯は、冷めたら正直食べたくありません。土鍋のご飯は冷めても食べられます。これは予想外でした。, だいたいこんな感じで間違いないかと思います。玄米だったり、量が多かったりすると、水を増やしたり、漬ける時間を増やしたりします。ざっくらばんに、適当にやっています。それでもおいしく炊いてくれるおこげさんは優秀です。, とりあえず中火にしておけば間違いないです。最初はおっかなびっくりでしたが、テキトーでもなんとかなりました。この鍋は許容範囲が広いんです。もちろん、水加減や火加減によって、柔らかめになったり、お焦げができたりと、多少の差はできます。この差は、よっぽどのことがなければ、「失敗」ではなく「個性」の範囲に収まります。, テキトーな作り方でも、「失敗」はまずしません。「個性」の範囲内で、問題なくおいしいご飯が炊けます。「個性」の加減は、やっていくうちにわかってくるかと思います。そして、だんだん、自分好みの加減で炊けるようになっていきます。, この4つさえ気を付ければ、そんなに問題はないかと思います。炊飯器だって、洗うのは結構面倒ですからね。そんなに差はないです。, 手間がかかりそう、難しそうと思っていましたが、やってみればまず失敗もしませんし、何よりおいしいです。, 問題点は、予約ができないところでしょうか。とはいえ、玄米を前日から水に漬けておいて、水に漬ける時間を節約するといった方法も取れます。炊飯器だって、予約って結構、面倒です。, 土鍋を買ってしばらくの間、炊飯器は押し入れに封印していましたが、ついに家電回収に出しました。, このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。. (adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); オーストラリア(パース)在住の30代。永住権を所持。豪州と日本の2拠点で生活しています。.

レシピ本もget . 無印良品の土鍋「おこげ」の下準備. © 2020 Spread-Root All rights reserved. Copyright© HACK Media Solution, Co., Ltd. >みんな大好き、無印良品で売られている、ご飯専用の土鍋「おこげ」。 丸っこい独特の形をした茶色の土鍋で、サイズは大と小があります。 ご飯を炊くのに特化しているらしく、ふたをのせるところがくぼんでいて、噴きこぼれにくい形状になっています。

無印良品で販売されている「土釜おこげ」という土鍋をご存知ですか?本格的な土鍋でお米を簡単に炊くことができる無印良品の土鍋はこの新生活をスタートする方にもおすすめです!火加減いらずで美味しいお米を炊ける無印良品の土鍋をご紹介します。, 土鍋で炊いた粒のたった美味しいご飯やおこげが家で食べれたら嬉しいですよね。無印良品の土釜は、そんなご飯を簡単に自宅のコンロで炊く事ができるなんて魅力的!, 無印良品の「土釜おこげ」は、コンロの火でもまんべんなく熱を伝えることができる土鍋は、炊きムラなくご飯を炊たくことができます。また、重い蓋をすることで土鍋の中の圧力が高まり、シャキッと粒の立ったご飯に仕上がります。, 無印良品の土鍋は、粗くて空気を含んだ耐火粘土を使った肉厚な構造。このおかげで熱がじんわりと伝わり、ムラなく炊き上げることができます。, 土鍋本体に負けないくらい分厚い無印良品の土鍋の蓋。ずっしりと重い蓋も粒の立った美味しいご飯を炊くのに重要なポイントです。, シンプルな形の無印良品の土鍋は、おひつ代わりに食卓に置いても違和感がありません。保温性も良いので、おかわりも温かいご飯を楽しめそうですね。, 残念ながら無印良品の土鍋はihでは使えないようです。「ihのコンロしかない!」という方は、カセットコンロを購入して使ってみて下さい!, 一人暮らしに嬉しい1.5合炊きタイプとファミリーにも嬉しい3合炊きタイプの2種類があります。無印良品の店頭でも買えますが、忙しい方のために無印良品のネットショップサイトもご紹介します。, サイズ 約直径22×高さ15cm価格  ¥5,000直火で手軽に炊飯ができる無印良品の土鍋です。火加減を途中で調節することなく、約17分でおこげ付のご飯が炊けます。, サイズ 約直径18×高さ12cm価格  ¥4,000(税込)直火で手軽に炊飯ができる無印良品の土鍋です。火加減を途中で調節することなく、約14分でおこげ付のご飯が炊けます。, 無印良品の土鍋にセットして蒸し料理が楽しめる穴あきの蒸し皿です。※現在は販売されていません。再販の可能性もあるので、価格やサイズなどは直接お店にお問い合わせ下さい。, 土鍋は最初におかゆを炊いて目止めしなくちゃいけないんです!無印良品の土鍋を買ったら、逸る気持ちを抑えてまずおかゆを炊きましょう。, 土鍋の目止めは、新しいお米でなく残りご飯を利用してできるんですね!お米のデンプンで土鍋の目止めをするなんて、生活の知恵ですね。, 土を練り上げて作られた土鍋には隙間や細かなひびがあり、そのまま使用すると土鍋の材料である土の匂いが溶け出して料理に流入してしまいます。これらを防ぐためにもおかゆを炊き、隙間やヒビを埋める必要があります!, お米を研ぐ手順はいつも通りの方法で!無印良品の土鍋を初めて使う日は、お米を研ぐのにもウキウキしてしまいそうですね。, 無印良品の土鍋にお米とお水を入れたらしばらく時間ができますね。お米に水を吸水させている間に、ご飯に合うおかずを準備して下さい!, 火を止める目安は、上蓋の周囲から湯気が勢いよく噴出し始めてから1~2分後。釜炊きご飯では「はじめチョロチョロなかパッパ、赤子泣いても蓋取るな」と言いますが、土鍋は一定の火加減で炊けて手軽ですね。, もうこの頃には、お米の良い香りがキッチンに広がっていそうですね。香りにつられて思わず蓋を開けたくなりそうですが、美味しい土鍋ご飯のためにぐっと我慢。, 蒸らしが完了したら、土鍋ご飯の完成!炊飯時間を1分前後延ばせば、おこげも楽しめます!ふっくらとしたご飯もコンガリとしたおこげも美味しそうですね。, 無印良品の土鍋を使ってお米を炊く手順がわかりやすくまとめられています。上蓋からブクブクと泡が出て来たら思わず火を弱めてしまいそうですが、動画で手順を確認おけば、これが火を止める1~2分前の合図だとわかりますね。, 無印良品の土鍋は、シンプルにお米を炊く以外にも料理で利用することができます。無印良品の土鍋を使って作ることのできる料理とレシピをご紹介します!, 土鍋にお米と材料を入れて炊くだけで作れる炊き込みご飯。簡単なのに美味しい炊き込みご飯は、無印良品の土鍋でも是非試したいですね。, 熱を均一に通してくれる無印良品の土鍋は、釜揚げうどんを茹でるのにも良さそう。炊くだけでなく茹でる、煮る、蒸す、いろんな料理で活躍しそうですね。, きのこたっぷりの炊き込みご飯も美味しそう。無印良品の土鍋を手に入れたら、いろんな炊き込みご飯にチャレンジしたいですね。, お祝い時には、無印良品の土鍋で鯛めしを炊いてみるのも素敵ですね。美味しくご飯を炊ける土鍋でお料理自慢できますね!, 寒い冬時期には、旬の牡蠣を炊き込みご飯にして楽しむのも良いですね。贅沢な食材も無印良品の土鍋で更に美味しく調理できます。, 土鍋を作るとろけるプリンが美味しそう!デザートまで楽しめるなんて無印良品の土鍋は、とってもお得ですね。, 無印良品の土鍋「土釜おこげ」についてご紹介しましたがいかがでしたか?土鍋をキッチンに置くだけでもお米のおいしさが倍増します!また、炊飯器では再現できないおこげも楽しめるので、ぜひ無印良品の土鍋「土釜おこげ」を購入しておいしいお米を堪能して下さい!. どの土鍋でも同じですが、使い始める前に必ず下準備が必要となります。 これは土鍋の割れを防ぐために必要な儀式みたいです。 下準備と言っても簡単です。以下に箇条書きで書きます。 ①土鍋に8割ほど水を入れます。 土鍋で作るパンのレシピ法を紹介します。専用の機械を買わなくても土鍋でパンが焼けるのは驚きですね。外はかりっと、中はふわっとしたパンはいかがでしょうか。 無印良品で販売されている「土釜おこげ」という土鍋をご存知ですか?本格的な土鍋でお米を簡単に炊くことができる無印良品の土鍋はこの新生活をスタートする方にもおすすめです!火加減いらずで美味しいお米を炊ける無印良品の土鍋をご紹介します。 無印良品の土鍋をつかった料理を紹介しているレシピ本です。 無印良品の店舗にも並んでいます。 この本には、定番の鍋料理のほかにも、蒸し料理やごはん料理、土鍋デザートまで載ってあります。