活ヤマメ: 予約品 育成中の為、注文後10日位で発送 活魚はクールで1箱10尾までです。 翌日配達区域に限ります。配達可能エリア: 鮮 100g物 活 100g物: 10尾 ワタ付 10尾 ワタ抜 5尾: 3,500円 3,750円 1,750円: ニジマス ワタヌキ氷〆 燻製 活ニジマス: 通年販売します。 信州の淡水魚貝、岩魚、カジカ等の川魚を販売します。 清流の魚、岩魚、ヤマメ、ニジマス、カジカ等を通販しています。 淡水魚、佐久鯉、ウグイ、鮒、佐久平の小鮒

「#元気いただきますプロジェクト」実施中!対象商品が送料無料で購入できます。詳しくはこちら, 魚沼市出身。高野家の長男として生まれた大輔さんは、養魚場を運営していた祖父や父の仕事を見て育ち、自然と養殖の道を目指した。地元の高校を卒業後、東京水産大学の資源育成学科に入学し、養殖についてを学ぶ。大学卒業後はマグロの養殖会社に6年間勤務。養魚現場の経験を積んだ後、実家である「高野養魚場」に入社。現在に至る。作業や管理をする上で一番難しいと感じることは、「天候や気温などに合わせて臨機応変に作業すること」だという。「自然環境に左右されるため養殖は大変だが、お客さんに『美味しい』と言われることが活力になっている」と笑顔で語る。, 「魚沼 高野養魚場」が育てる養殖川魚のニジマス、イワナ、ヤマメです。冬の積雪が2m以上にもなる豪雪地「魚沼市」の澄んだ水で丁寧に育てました。川魚特有の独特な臭みやクセはなく、とても食べやすいのが特徴!天然の川魚では食べられないような時期でも、養殖なら通年でお楽しみいただけます。, 魚沼市の豊富な雪解け水を引き、魚の養殖に取り組む「魚沼 高野養魚場」。昭和8年に創業してから80年以上の知識と技術を代々受け継ぎ、高品質の魚を生産・提供しています。4代目の高野大輔さんは、長きに亘る歴史と経験を基に、生け簀の水や魚の状態を見極め、適切な給餌をはじめとする丁寧な生育管理を徹底しています。また、初代代表は県内で初めてニジマスの養殖を成功させ、知事より表彰を受けました。生け簀の脇には「虹鱒養殖発祥の地」の記念碑が建てられており、名誉と共に確かな味と品質が守り続けられています。, 天然の川魚は虫や苔、藻などを食べて成長しますが、高野養魚場では、タンパク質含有量の多い「魚粉メインの餌」を給餌しています。野生では移ってしまう泥や水の香りもなく、身に臭みやクセがないため、とても食べやすい川魚です。また、与える餌により、栄養たっぷりに育つこともポイントです。, 高野養魚場は、生け簀の隣に加工場を設けています。水揚げした魚は内臓を除去し、すぐに急速冷凍。鮮度を保ったままお届けします。, ニジマスはみんな大好き「鮭」の仲間。世界中で愛されているポピュラーな魚です。それだけに養殖の歴史も深く、日本では1877年に始まりました。身は淡泊でクセが少なく、和・洋・中と、どんな料理とも相性バツグン。塩焼きが定番ですが、ムニエルやホイル焼きでも美味しく食べられます。, 天然のイワナは冷水域を好み、河川の最上流に多く生息します。その生態はどう猛であり、かつ警戒心が強い魚です。そのため動きが素早く、しっかりと弾力のある身肉が特徴です。クセがなくさっぱりとした味わいは、塩焼きにしても美味しいのですが、じっくりと炙って日本酒に浸す「骨酒」で旨味を堪能するのも通の楽しみ方です。, ヤマメは体にパーマークと呼ばれる斑点模様があることが特徴。本来、上流域に多く生息し、「渓流の女王」とも呼ばれるほどの高級魚として知られています。定番の調理法は「塩焼き」。肉質が淡泊なことから、フライや煮付けなど、どんな料理にしても美味しく食べられます。, 高野養魚場の川魚は、1尾ずつ個別で包装し、冷凍状態でお届けします。調理する前には、冷蔵庫に入れ替え、一晩かけてゆっくりと解凍しましょう。急ぎの場合は、袋に入れたまま20分ほど「流水」で解凍してください。川魚の定番調理といえばやっぱり「塩焼き」。焼く前には、表面がうっすら白くなるまでしっかりと塩を振ります。ヒレは焦げやすいため、更にたっぷりと塩をつけましょう。グリルでじっくりと焼けば、じゅわっと美味しい塩焼きの完成です。, 岩名と山女を美味しく頂いています。好きな時に、好きなだけ解凍して食べられるので、重宝しています。, 1匹ずつ小分けで冷凍してあるので、とっても食べやすいです。手軽に食べられて美味しくて、アウトドアなどにも便利だと思います!, 今回この商品を購入した動機は主人が無類の「イワナ好き」なんですが普段スーパーでは鮎は時々置いてありますがイワナは滅多にお目にかかりません。また体調もすぐれず食べに連れて行くこともままならず諦めかけていたところ新潟・直送計画さんでこの商品を発見! すっぽん(夏は販売しておりません) 1kg 4,900円。 加工代 800円 11月頃より販売開始予定 金魚(和金) 1匹 150円。 小赤(金魚すくい用)今年の販売はしておりません。 活あゆ 大きさによって値段が異なります。 販売期間:6月末頃~10月頃 150円~300円 ニジマス・ヤマメ・イワナなどなどの販売・・個人宅へも発送! ニジマス ニジマス・ヤマメ・イワナ レギュラーサイズ 90~100g 刺身サイズ ~1kg前後 (ヤマメ・イワナは状況による)その他のサイズもご相談ください: ヤマメ: イワナ 凍いたしました。塩焼用活〆鮎 60~100g (1kgあたり17尾~10å°¾). 当養魚場で一番大きな飼育池です。ここでは主に、ニジマスを育てています。ニジマスは稚魚サイズから100gくらいを中心に養殖していますが、1kg前後の赤味にしたものや600~800gくらいの中型サイズのマスも養殖しています。 養殖池#4 活ヤマメ: 予約品 育成中の為、注文後10日位で発送 活魚はクールで1箱10尾までです。 翌日配達区域に限ります。配達可能エリア: 鮮 100g物 活 100g物: 10尾 ワタ付 10尾 ワタ抜 5尾: 3,500円 3,750円 1,750円: ニジマス ワタヌキ氷〆 燻製 活ニジマス: 通年販売します。 豪雪地「魚沼市」の澄んだ水が育んだ養殖川魚です。養殖池の隣に建つ加工場で、下処理をして新鮮なまま発送。1尾ずつ個別で包装しているため、必要な分だけ解凍可能です。ニジマス、イワナ、ヤマメを、解凍してすぐに調理ができることも魅力! 豪雪地「魚沼市」の澄んだ水が育んだ養殖川魚です。養殖池の隣に建つ加工場で、下処理をして新鮮なまま発送。1尾ずつ個別で包装しているため、必要な分だけ解凍可能です。ニジマス、イワナ、ヤマメを、解凍してすぐに調理ができることも魅力! ニジマス 稚魚注文・・・・数量: ヤマメ 稚魚注文・・・・・・数量: --- 20匹 30匹 40匹 50匹 60匹 70匹 80匹 90匹 100匹 150匹 200匹 250匹 300匹 イワナ 稚魚注文・・・・・・数量: --- 20匹 30匹 40匹 50匹 60匹 70匹 80匹 90匹 100匹 150匹 200匹 250匹 300匹 塩焼用活〆鮎 60~100g (1kgあたり17尾~10尾) ¥3,300 (税込) 50年ほど前、養殖のおもしろさにひかれ、ニジマスやアマゴ・鮎など いろいろな魚の養殖をはじめました。

No.31 活ドジョウ中 1kg 5,400円(税込) No.32 佐久鯉 1.3㎏物活魚 2,160円(税込) No.33 活ニジマス 100g物 10尾 2,916円(税込) No.34 活岩魚 100g 1箱10尾まで 3,564円(税込) No.35 信濃ユキマス活魚 1kg1尾 SOLD OUT; No.36 活天然沢ガニ 10匹 SOLD OUT; No.37 活食用丸タニシ 1kg SOLD OUT No.31 活ドジョウ中 1kg 5,400円(税込) No.32 佐久鯉 1.3㎏物活魚 2,160円(税込) No.33 活ニジマス 100g物 10尾 2,916円(税込) No.34 活岩魚 100g 1箱10尾まで 3,564円(税込) No.35 信濃ユキマス活魚 1kg1尾 SOLD OUT; No.36 活天然沢ガニ 10匹 SOLD OUT; No.37 活食用丸タニシ 1kg SOLD OUT 母から...kumiさん, ツイッターで、ツルツルの喉越しが美味しいと勧められ、購入してみました。家庭用の乾蕎麦はどれもボソボソしてるもの...auたんさん, とても元気なカニで上海に居た頃の上海蟹を思い出しました。 美味しく頂きました。 来年も食べたいと思いました。なさん, 楽しみにしていた素朴なかきもち、早速フライパンで焼いて、その後オーブントースターで焼いて、美味しく、美味しくい...リエさん, とても元気な状態でお届けしてくれました。初めての購入で、とても美味しかったです!パンダさん, 店主が、築地仕込みの目利きで選んだ「旬の銀鮭」を、天日塩と独自の乾燥で仕上げた逸品。旨味とコクが凝縮した銀鮭は、ご飯が進むおいしさです。添加物不使用の自然な味わいをお楽しみください。, 目利き自慢の5代目が、県内の市場をいくつも回って魚を厳選!天日塩と乾燥で、旨みを最大限に引き出しました。魚をもっと身近に食べてもらえるよう、食べやすい三枚おろしにしている「優しさ」も特徴です。, 老舗割烹が自家製味噌で漬けた鮭の味噌漬です。香ばしい味噌の風味と脂が乗ったノルウェーサーモンは相性抜群。料理人が焼いた状態でお届けするので袋を開けてすぐにお召し上がりいただけます。, 新潟市の人気洋食店「ティオペペ」のシェフ渡辺さんが、一つ一つ丁寧に作り上げる「佐渡産あわびのやわらか蒸し」です。ぷりっとした柔らかな食感とともに、アワビのうま味が広がります。, 新潟県で古くから親しまれてきた郷土料理「焼漬」。今回は定番の「さけ」や「ぶり」の他「さば」や「さんま」「ほたて」をご用意しました。旨みの詰まった海産物に特製だれがよく染みてご飯がすすみます。, 江戸時代から続く老舗「うまいもの篠原」が自信を持って提供する「さけ」と「銀だら」の漬魚詰合せセットです。それぞれ、味噌漬・糀漬・粕漬をラインナップ。お箸がすすむ、最高のご飯のお供です。, 肉質が淡泊なことから、フライや煮付けなど、どんな料理にしても美味しく食べられます。, 高野養魚場さんの川魚を塩焼きにしていただきます。塩を振ってグリルで焼いて……って簡単!川魚調理が初体験のわたしでも、ササッと一品できました!, 川魚を贅沢に堪能できるのは、川釣りならではですよね。「釣りたてを新鮮なうちに食べると美味しいんだよ~」なんて聞いたら食べたくなるのが世の常。わたしも新鮮なお魚が食べたい。けれど、自分で釣るスキルなんて持っていません……。そんなわたしに朗報!高野養魚場さんは, サッと洗って、塩をしっかりと振って、グリルにイン!じっくりと焼いていると、じゅわじゅわといい音が♪もう出来上がっちゃった。, 商品内容:ニジマス(12尾入り)×1、イワナ(11尾入り)×1、ヤマメ(11尾入り)×1, 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝.

この商品を購入した、Amazonコミュニティーのメンバーである出品者、メーカー、またはカスタマーが質問にお答えします。, 有効な質問が入力されていることを確認してください。質問は編集することができます。または、そのまま投稿してください。, 必ずご在宅ください。返品・交換等お受けできませんので、充分ご注意いただきますようお願い申し上げます。, Amazon.co.jpでは正しい商品情報をお届けするようつとめておりますが、メーカーが告知なしに成分を変更することがごくまれにあります。したがって実際お届けの商品とサイト上の表記が異なる場合がありますので、ご使用前には必ずお届けの商品ラベルや注意書きをご確認ください。詳しくはこちら。画像はイメージです。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。野菜、果物、肉、魚などの生鮮食品については、ご購入後はお早めにお召し上がり下さい。, ・産地直送ですので同梱不可となります。・発送地より翌日到着エリアのみ発送可能です。・生き物になりますので、返品・交換不可です。・生きたまま出荷致しますが、配送中死んでしまう場合もございます。その際の補償はございません。・到着後はなるべくお早めにご使用ください。・産地直送につき代引き決済不可(お振込かカード決済を選択してください。, ご注意: 当サイトの商品情報は、お客様が商品を選ぶ際に参考にしていただくためのものであり、医師や薬剤師およびその他の資格をもった専門家の意見に代わるものではありません。ご使用前には必ずお届けの商品ラベルや注意書きをご確認ください。この商品情報は病気を治すための自己診断に使うことはできません。アレルギー体質の方や妊婦の方などは、かかりつけの医師にご相談のうえご購入ください。, ドラッグストア、ビューティー、食品・飲料ほか。生活用品のクーポン・タイムセール開催中。, クロコウナギ 観賞用うなぎ 今だけ!! 4尾+1尾(死着保証)生きたまま発送! 国産(熊本産), 産地直送 生きたまま発送!川魚の女王岩魚(イワナ/いわな)鮮魚《養殖》塩焼きに最適 酸素代込み 10匹セット, 【生体】川魚MIX Sサイズ 約2cm~6cm前後 30匹 エサ用 生餌 川魚 淡水魚, 【生体】ミナミヌマエビ 100匹 死着補償10匹 エビ シュリンプ 飼育用 エサ用, 全体的な星の評価と星ごとの割合の内訳を計算するために、単純な平均は使用されません。その代わり、レビューの日時がどれだけ新しいかや、レビューアーがAmazonで商品を購入したかどうかなどが考慮されます。また、レビューを分析して信頼性が検証されます。, さらに、映画もTV番組も見放題。200万曲が聴き放題